תכנית "אשכולות" נוסדה בישיבת יפו כפרי מיזוג בית המדרש "גלי מסכתא" בישיבה.
התכנית מעניקה הכשרה מעמיקה ושיטתית בתחומי האגדה, ההלכה והרוח, במטרה להצמיח תלמידי חכמים מקוריים, יוצרים ומחדשים; אנשי רוח בעלי שיעור קומה ויכולת של חיבור בין עולמות, המסוגלים לשמש כמנהיגות רוחנית משמעותית בדורנו.
ישיבת יפו "שירת משה" על שם ר' משה צבי גולדשטיין ז"ל הוקמה בחודש אלול תשס"ח בעיר יפו בשכונת גבעת עליה, במטרה ליצור בית מדרש המלא בתורה מכל מרחביה. בחזונו ראה הרב קוק, שהיה רבה של יפו, ישיבה שבה לומדים בשקידה גדולה ובראיה רחבה גמרא והלכה, אגדה ותנ"ך, הגות ראשונים ואחרונים, במטרה לחבר עולמות רוחניים.
בית המדרש "גלי מסכתא" החל את פעילותו בשכונת קטמון בירושלים בשנת תשס"ו, בלימודי ערב שהפגישו קבוצות לימוד איכותיות וייחודיות. במהלך השנים ריכז בית המדרש סביבו עשרות לומדים – נשים וגברים, דתיים וחילוניים – שעסקו במשותף בתחומי היהדות והתרבות הכללית. בשנת תשס"ט חבר בית המדרש "גלי מסכתא" לכולל מר"ץ במבשרת ציון על מנת להקים מסגרת ללימודי אגדה במתכונת ישיבתית של יום לימודים מלא. לאחר מחזור לימודים ראשון בן ארבע שנים, העתיק בית המדרש את מקומו והתמזג בישיבת ההסדר בעיר יפו.
פירוט לימודי אגדה תשסט-תשעב
פירוט לימודי פילוסופיה ותרבות תשסט-תשעב
